Що стосується мене, то можу сказати, що просто обожнюю всілякі запіканки (овочеві, фруктові), а творожну запіканку люблю ще з дитячого садка. Перепробувала чимало рецептів. І нарешті знайшла простий і дуже вдалий рецепт запіканки з сиру і манки, яка готується без додавання борошна в силіконовій формі в духовці. Творожна запіканка виходить дивовижно смачною, ніжною. А з чашечкою какао - це просто шедевр!
Інгредієнти
Для приготування творожної запіканки в силіконовій формі в духовці вам буде потрібно:
500 г сиру;
1 яйце;
3 ст. л. цукру (без верху);
2 ст. л. манної крупи;
50 г ізюму (за бажанням);
1 ст. л. рослинної олії;
1 ст. л. сметани для змащування;
1/2 ч. л. солі;
1/4 ч. л. соди;
щепітка ваніліну.
Процес приготування
Сир розім'яти виделкою.
Додати до сиру яйце, цукор, ванілін, сіль і перемішати творожню масу.
Додати до комірки масло, манку, ретельно перемішати.
Ізюм вимити, обсушити паперовим рушником.
Додати у творожну масу ізюм, соду, перемішати.
Викласти творожну масу в силіконову форму, змастити зверху сметаною і випікати 20-30 хвилин у розігрітій духовці при температурі 180 градусів. Рум'яна корочка підкаже вам про готовність запіканки.
Готову запіканку дістати з духовки, дати охолонути трохи в силіконовій формі, а потім можна подавати до столу. Доповнити цю страву можна сметаною або конфітюром. Ось так просто можна приготувати надзвичайно ніжну, смачну запіканку з сиру і манки без додавання борошна. Така запіканка незмінно подобається не тільки дорослим, а й діткам!
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!