Творожна запіканка - це смачний і ситний сніданок або південь. Рецептів її приготування існує велика кількість. У кожної господині він свій. Я хочу розповісти про те, як приготувати в духовці творожну запіканку з курагою. Така страва припаде до смаку і дорослим, і дітям. Виходить запіканка жовтенькою, яскравою і дуже апетитно виглядає. Подавати її можна теплою або охолодженою. Рекомендую спробувати!
Інгредієнти
Для приготування творожної запіканки з курагою в духовці знадобляться:
сир будь-якої жирності (краще взяти домашній сир) - 500 г;
яйця - 4 шт. (3 шт. для запіканки + 1 шт. для заливки);
ванільний цукор - 10 г;
цукор - 4-5 ст. л.;
борошно - 3 ст. л.;
сода - 1/4 ч. л.;
курага - 100 г.
Процес приготування
Сир з'єднати з 3 яйцями, ванільним цукром і цукром, добре перемішати.
Для більш однорідної консистенції можна творожну масу збити зануреним блендером.
Додати соду і просіяне борошно, перемішати творожну масу.
Курагу вимити, обсушить.Якщо курага занадто суха, її потрібно залити на 10-15 хвилин окропом, потім обсушити. Курагу нарізати невеликими шматочками, додати в творожну масу, перемішати.
Форму для випічки застелити пергаментом, викласти творожну масу і розрівняти.
Яйце збити виделкою і вилити поверх творожної маси.
Готувати творожну запіканку з курагою в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин. Готова запіканка добре підніметься, підрум'яниться і зверху буде повністю сухою (без мокрих ділянок).
Дістати творожну запіканку з курагою з духовки, дати їй трохи охолонути і можна подавати на стіл.
Таку запіканку можна приготувати на сніданок - ситно і корисно, особливо смачно зі сметаною.
Обов'язково спробуйте!
Приємного апетиту!