Творожна запіканка з манкою і сметаною виходить настільки смачною, що словами і не передати, потрібно тільки готувати. Сезонні фрукти чудово доповнять цю страву. Взимку таку творожну запіканку можна приготувати, наприклад, з мандаринами, а влітку - з абрикосами, персиками тощо. Обов'язково спробуйте цю смачну і ошатну страву!
Інгредієнти
Для приготування творожної запіканки з манкою і сметаною нам знадобиться:
сир - 400 г;
цукор - 130 г;
ванільний цукор - 10 г;
яйця - 2 шт.;
сметана - 80 г;
манна крупа - 50 г;
масло вершкове - 10 г;
мандарини - 2-3 шт.;
цукрова пудра для обсипки.
Процес приготування
Яйця акуратно розділити на білки і жовтки. У глибоку миску висипати сир і добре розім'яти, додати половину цукру, ванільний цукор, сметану і жовтки. Білки прибрати на час в холод.
Творожну масу пробити блендером, насипати манну крупу, перемішати і залишити на 15 хвилин.
Потім збити з рештою цукру білки і акуратно втрутити в творожну масу.
Порційні формочки змастити вершковим маслом. Викласти половину творожної маси, на неї - дольки мандаринів, які потрібно звільнити від плівок.
Викласти до верху залишилася творожну масу, верх прикрасити мандариновими дольками, очищеними від плівок.
Духовку розігріти до 180 градусів і готувати запіканку 35-40 хвилин. Потім трохи остудити, посипати цукровою пудрою. Така творожна запіканка, приготована з додаванням манки і сметани, смачна як у гарячому, так і в холодному стані.
А ось так вона виглядає в розрізі!
Приємного апетиту!