Запіканки - це завжди смачно, ситно і корисно. Сьогодні хочу поділитися рецептом творожної запіканки з вермішеллю. Вона відмінно підійде для сніданку і надовго наситить ваш організм. Таку запіканку полюблять і дорослі, і дітки. Подавати її можна і в теплому вигляді, і в охолодженому, дуже смачно зі сметаною або варенням. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування творожної запіканки з вермішеллю знадобляться:
сир будь-якої жирності (я використовувала сир жирністю 9%) - 400 г;
цукор - 100 г;
вермішель - 200 г;
вода (окріп) - 300 мл;
яйця - 3 шт.
Процес приготування
Вермішель висипати в миску і залити крутим окропом.
Перемішати вермішель і відставити вбік. Поки ми будемо займатися іншими інгредієнтами, вермішель повинна розм'якшитися, набухнути, але при цьому залишитися напівготовою.
В окремій мисці з'єднати яйця з цукром.
За допомогою міксера збити яйця з цукром до однорідної маси. Яєчно-цукрова маса повинна побіліти і збільшитися в обсязі.
До яєчно-цукрової маси додати сир.
Ще раз збити міксером, щоб інгредієнти з'єдналися. У яєчно-творожну суміш додати запарену вермішель (якщо вода у вермішель увібралася не вся, тоді, перед додаванням вермішелі в яєчно-творожну суміш, відкиньте її на сито).
Ретельно перемішати.
Форму для випічки (у мене розмір форми 20х20 см) застелити пергаментом і викласти тісто.
Готувати творожну запіканку з вермішеллю в духовці, розігрітою до 180 градусів, до готовності (близько 30-35 хвилин). Поверхня готової запіканки повинна стати рум'яною, без мокрих ділянок.
Дуже смачна творожна запіканка з вермішеллю готова. Дістати її з форми і можна подавати на стіл, попередньо розрізавши на порційні шматочки. Дуже смачно зі сметаною або варенням. Обов'язково спробуйте!
Приємного апетиту!