Творожна запіканка з ягодами, приготована в духовці, - це завжди дуже смачно. Головне - додати крапельку любові і не відкривати духовку в процес випічки. Ягоди можна взяти будь-які свіжі або заморожені. Я взяла свіжу малину, черешню і чорну смородину. Страва за цим рецептом виходить чудово смачною і точно сподобається всій сім'ї!
Інгредієнти
Для приготування творожної запіканки з ягодами в духовці потрібно:
сир (краще взяти домашній сир) - 500 г;
цукор - 7 ст. л.;
сметана - 2 ст. л.;
яйце - 4 шт.;
крохмаль - 2 ст. л.;
ягоди будь-які (у мене свіжа малина, черешня, смородина, можна взяти і заморожені ягідки) - до смаку;
вершкове масло для змащування форми.
Процес приготування
Особливо смачна творожна запіканка зі свіжими ягодами, хоча і з замороженими теж виходить відмінний результат. Якщо ягідки заморожені, розморозьте їх і злийте зайвий сік.
Для приготування запіканки я взяла найсвіжіші, соковиті і смачні ягоди малини, черешні і чорної смородини, вимила і обсушила їх. З черешні видалити кісточки, у форму для запікання (я готувала в порційних формочках), змащену вершковим маслом, викласти ягоди.
Яйця розділити на жовтки і білки. До творогу додати яєчні жовтки, сметану, 5 столових ложок цукру, крохмаль, добре перемішати. Окремо збити міксером білки з двома столовими ложками цукру. До отриманої творожної маси додати збиті білки, акуратно перемішати, викласти в форму (або формочки), відправити в духовку, розігріту до 150 градусів.
Випікати до готовності, приблизно, хвилин 40-50.
Готову смачну, апетитну, ніжну творожну запіканку з ягодами дістати з духовки. Дати трохи охолонути і можна подавати до столу, прикрасивши, за бажанням, ягодами. Приємного апетиту!