Хочу поділитися рецептом творожного печива. Сьогодні я вирішила приготувати його у вигляді розочок, вийшла красива, м'яка, ароматна і дуже смачна випічка. Творожне печиво «» Розочки «» можна подати з чашечкою ароматного чаю або молока. Порадуйте своїх рідних і приготуйте їм цю прекрасну випічку.
Інгредієнти
Для приготування творожного печива «» Розочки «» буде потрібно:
вершкове масло - 200 г;
яйце - 2 шт.;
сир - 250 г;
борошно - 3,5 склянки;
сода - 0,5 ч. л.;
оцет - 1 ч. л.;
цукор - 1 склянка;
цукрова пудра для подачі.
Склянка - 200 мл.
Процес приготування
Сир висипати в миску. Жирність сиру в даному рецепті не має значення, підійде і домашній, і магазинний сир.
У миску до творогу вбити яйця.
До творогу і яйць всипати цукор. За бажанням можна додати ванільний цукор.
За допомогою зануреного блендера збити сир з яйцями і цукром до однорідної маси. Соду погасити оцтом і додати в творожну масу.
Холодне (але не заморожене) вершкове масло, натерши на великій тірці, додати в творожну масу і перемішати.
Поступово підсипаючи просіяне борошно, замісити м'яке, однорідне тісто.
Загорнути творожне тісто в харчову плівку і хвилин на 15-20 відправити в морозилку.
Після закінчення часу розкатати тісто в тонкий пласт товщиною 2-3 мм.
З тіста склянкою вирізати гурток. По 4 кухлі викласти один на одного.
Кружечки згорнути рулетиком.
Потім рулетик розрізати навпіл.
В результаті з одного рулетика має вийти дві творожні роздріби. Знизу квітки тісто трохи притиснути, щоб під час запікання "бутон" "не розвалився.
Підготовлене творожне печиво викласти на противагу, застелений пергаментним папером. Випікати розочки 20-35 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів духовці (до золотистого кольору).
Готове печиво остудити і подати до столу. За бажанням творожні розочки посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!