У самому розпалі яблучний сезон. Ось і сьогодні привезли 2 мішки яблук... Пропоную приготувати дуже смачне суфле з яблук і сиру.
Інгредієнти
Для приготування творожного суфле з яблуками потрібно:
300 г сиру;
2 яйця;
2 яблука;
3 ст. л. цукру;
1 ч. л. вершкового масла для змащування форми;
50 мл свіжовижатого лимонного соку.
Процес приготування
Яблука, порізані на дрібні шматочки, злегка збризкуємо лимонним соком.
Яйця розділяємо на білки і жовтки. Лимонний сік, сир, яєчні жовтки і цукор, що залишився, збиваємо блендером до однорідної маси.
Окремо збиваємо яєчні білки.
Творожну масу, яблука і збиті білки з'єднуємо і акуратно перемішуємо. Викладаємо в форму (у мене діаметром 17 см), змащену маслом, і випікаємо 30-40 хвилин в розігрітій духовці при температурі 180 градусів (до рум'яності суфле).
Суфле з яблук і сиру виходить дуже смачним.
Приємного апетиту!