Якщо ви вирішили приготувати піцу, пропоную її основу зробити з творожного тесту. Це тісто просте і дуже вдале. Піца на його основі виходить надзвичайно смачною. Тісто розкочується досить тонко, в готовому вигляді воно виходить ніжним і трохи слоїстим. З цієї кількості тесту можна спекти дві середні піци.
Інгредієнти
Для приготування творожного тесту для піци знадобиться:
сир жирний (краще взяти домашній сир) - 100 г;
яйце куряче - 1 шт.;
кефір - 50 мл;
сіль - 0,5 ч. л.;
рослинна рафінована олія - 4 ст. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
борошно вищого гатунку - 200-250 г.
Процес приготування
У сир додати сире яйце і кефір.
Зсипати сіль і збити до однорідності зануреним блендером.
Влити олію, перемішати.
Всинати борошно і соду.
Замісити м'яке, але щільне тісто, потім помістити його в целофановий пакет і відправити в холодильник на 30 хвилин.
Тепер чудове творожнє тісто можна розкатати і використовувати як основу для піци. З тесту я спекла 2 піци. Основа вийшла ніжною і трохи слоїстою. Приготуйте піцу з творожного тіста і ви ще не раз повернетеся до цього рецепту. Це фото готової піци з творожного тіста.
Приємного апетиту!