Хотите что-нибудь простое и вкусненькое к завтраку или перекусу, тогда приготовьте творожно-сырную лепёшку на сковороде.Такая лепёшка подаётся тёплой с кетчупом или любимым соусом, но её, также, можно взять с собой на работу или на природу, так как и в остывшем виде она остаётся мягкой и вкусной. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування творожньо-сирної пелюшки на сковороді знадобиться:
сир будь-який - 150 г;
сир твердий - 100 г;
борошно вищого ґатунку - 100 г (у тісто) + 30 г (для формування ліпешок);
яйце куряче - 1 шт.;
цибуля зелена подрібнена - 2 ст. л.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
олія - 2 ст. л.
Процес приготування
Сир розім'яти виделкою, щоб не було занадто великих грудок.
Додати натертий на середній терті сир, сире яйце, всипати сіль і мелений перець.
Перемішати творожньо-сирну масу і всипати борошно.
Також додати і подрібнену зелену цибулю.
Замісити тісто, яке буде щільним, але досить липким (в тісто борошно більше не додавати).
Трохи борошна насипати на поверхню столу, руками сформувати ліпку товщиною близько 0,5 см. Розрізати її на 8 частин (секторів).
Сковороду розігріти з рослинним маслом і викласти кожну частину пелюшки по колу.
Смажити творожньо-сирну пелюшку на сковороді на середньому вогні до золотистого кольору (3-4 хвилини), після чого кожну частину акуратно перевернути виделкою. Смажити другу сторону близько 1-2 хвилин (до рум'яності).
Перекласти частини пелюшки зі сковороди на тарілку.
Подавати дуже смачну і м'яку творожно-сирну ліпешку бажано теплим, але і в гострому вигляді вона не менш смачна.
Приємного апетиту!