По-літньому ароматні творожні кекси з чорницею неодмінно сподобаються вашим близьким. Тим більше, що у складі тесту є сир, а це означає, що випічка виходить дуже смачною і ніжною. Ягоди чорниці надають кексам легку, приємну кислинку. Відмінна випічка для сімейного чаювання, обов'язково приготуйте її для себе і своїх близьких!
Інгредієнти
Для приготування творожних кексів з чорницею знадобиться:
250 г сиру (я використовувала сир жирністю 9%);
2 яйця;
1 склянка цукру;
1/2 склянки олії без запаху;
3/4-1 склянка борошна;
1 ч. л. розпушувача;
1 лимон (тільки цедра);
1/2 склянки свіжої (або замороженої) чорниці.
Склянка обсягом 200 мл.
Із зазначеної кількості інгредієнтів вийшло 8 невеликих кексів.
Процес приготування
Сир збити з цукром, яйцями і маслом.
Зсипати борошно з розпушувачем, ретельно перемішати до однорідності.
Додати цедру лимона, перемішати. Тісто вийде в міру густим.
Додати ягоди чорниці, акуратно перемішати. Якщо ягоди заморожені, розморожувати їх не потрібно.
Приготувати форми для випічки і викласти в них тісто. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати творожні кекси з чорникою 25-30 хвилин.
Кекси з чорницею добре піднімаються в духовці, потім можуть осісти, що не позначається на їх прекрасних смакових якостях. Остудити випічку у формі, потім перекласти на решітку.
Смачні та ароматні творожні кекси з чорницею готові. Спробувавши цю випічку, ви ще не раз повернетеся до цього простого і вдалого рецепту!
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!