Пропоную приготувати м'які, трохи розсипчасті творожні рогалики, в якості начинки будемо використовувати варену згущенку. Вони стануть чудовим доповненням до чаю. Рецепт тесту дуже вдалий. Впевнена, ці смачні, ніжні, рогалики сподобаються багатьом!
Інгредієнти
Для приготування творожних рогаликів з вареною згущеною буде потрібно:
сир (я брала сир, куплений на ринку) - 300 г;
вершкове масло (або маргарин) - 100 г;
цукор - 2,5 ст. л.;
ванільний цукор - 0,5 пакетика;
розпушувач - 1,5 ч. л.;
борошно вищого гатунку - 260 г;
згущена варена - 100 г.
Процес приготування
Вершковому маслу (або маргарину) дати зігрітися до кімнатної температури (або трохи розтопити, наприклад, в мікрохвильовці), а потім додати в миску з сиром.
Сюди ж всипати ванільний цукор і цукор, перемішати, додати борошно з розпушувачем, почати перемішувати спочатку ложкою тісто.
А потім замісити руками м'яке, але добре тримає форму тісто.
Розділити тісто на 3 частини. Кожну частину творожного тіста на присипаній борошном поверхні розкатати в коло товщиною близько 0,5 см. Кожне коло розділити на 8 частин. На широку частину кожного сектора викласти по 0,5-1 чайній ложці вареної згущенки.
Згорнути кожен сектор, починаючи з широкого боку з начинкою, в рогалик. Всього вийде 24 творожні рогалики з вареною згущенкою.
Розмістити рогалики на противні, застеленому пергаментом, і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, хвилин на 30-35 хвилин (випікати до рум'яності).
Випічку остудити і можна подавати ніжні, дуже смачні, трохи розсипчасті творожні рогалики з вареною згущеною до сімейного чаювання.
Приємного апетиту!