Творожна випічка дуже різноманітна і завжди користується успіхом. Пропоную приготувати творожні рулетики з маком. Не дуже калорійні, оскільки в рецепті відсутня олія і мало цукру, але дуже смачні.
Інгредієнти
Для приготування творожних рулетиків з маком знадобиться:
350 г сиру;
4 яєчних жовтка;
2 ст. л. цукру;
1-1,5 склянки борошна *;
1 ч. л. розпушувача.
Для начинки:
100-150 г маку;
1 ст. л. цукру;
* - склянка 200 мл.
Процес приготування
Сир розтерти з жовтками і цукром в однорідну масу.
Поступово розсипати борошно з розпушувачем, замісити м'яке тісто. Багато борошна додавати в тісто не потрібно, інакше творожні рулетики будуть жорсткими.
Тісто скатати в кулю, загорнути в пакет і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Мак для начинки промити, просушити і змішати з цукром.
На присипаному борошном столі розкатати тісто товщиною 0,5 см, викласти мак і згорнути тісто в рулет. Згортати треба акуратно, оскільки тісто м'яке і рветься.
Рулет з тіста розрізати на однакові частини.
Викласти творожні рулетики з маком на противагу, застелений пекарським папером. Випікати в розігрітій до 190 градусів духовці 25 хвилин.
Творожні рулетики з маком настільки смачні, що хочеться їх їсти знову і знову.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!