Чізкейк - відмінний десерт для домашнього чаювання або до святкового столу. Рецептів чізкейку існує дуже багато. Смачний і ніжний творожний чізкейк можна приготувати без випічки. Оскільки в самому чізкейку я не використовувала жодних фруктів, то подавала його з ароматним вишневим соусом.
Інгредієнти
Для приготування творожного чізкейка без випічки знадобиться:
500 г сиру;
1 банку згущеного молока;
10 г швидкорозчинного желатину;
2/3 склянки води (або молока);
250 г пісочного печива;
100 г вершкового масла;
ягідний соус для подачі.
Роз'ємна форма для випічки діаметром 21 см.
Процес приготування
Печиво за допомогою блендера перемолоти в крихту.
Вершкове масло розтопити, змішати з печивом, розтерти до однорідної крихти.
Дно форми для випічки застелити папером. Викласти основу для чізкейку, щільно утрамбовуючи крихту з печива по дну і стінках форми.
Желатин розвести в 2/3 склянки води, залишити на 10 хвилин. Потім поставити чашку з желатином у гарячу воду і, постійно перешкоджаючи, повністю розчинити желатин.
Сир змішати зі згущеним молоком.
У творожну масу влити желатин і ретельно збити все разом.
Викласти творожну масу на основу з печива, розрівняти. Форму з чізкейком накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 3 години для застивання.
Смачний і ніжний творожний чізкейк, приготований без випічки, виходить ніжним і дуже смачним. Ягідний соус стане прекрасним доповненням до цього чудового десерту.
Приємного апетиту радуйте своїх близьких!