Хочу запропонувати рецепт дуже смачного омлету з творогом і повидлом! Раніше якось не наважувалася приготувати солодкий омлет, але цього разу все ж захотілося поекспериментувати і урізноманітнити звичний смак страви! Що хочу зазначити - вийшло незрівнянно смачно!
Інгредієнти
Для приготування творожного омлету нам буде потрібно (на 2 порції):
сир (краще брати пастоподібний, якщо крупинчастий, то попередньо протерти через сито) - 100 г;
яйце - 2 шт.;
борошно - 30 г;
цукор - 1 ст. л.;
молоко - 120 мл;
ванільний цукор - 1/3 ч. л.;
яблучне варення - 2-3 ст. л. (для начинки);
вершкове масло - 15 г (для змащування форми).
Процес приготування
Духовку розігріти до 180-190 градусів. Яйця, цукор, ванільний цукор, підбити до побілення.
Потім додати сир, гарненько перемішати.
Додати сіяне борошно, збити до однорідної маси без грудок.
В яєчно-творожну масу влити молоко і ретельно перемішати. Вийде рідка маса.
У форму (у мене кругла діаметром 20 см) покласти вершкове масло, поставити на кілька хвилин в гарячу духовку і нагрівати, поки масло повністю не розтопиться. Форму акуратно дістати за допомогою прихваток і покрутити, щоб масло розподілилося по стінках.
У підготовлену форму вилити творожньо-яєчну суміш і поставити в духовку, запікати 20-25 хвилин (поверхня омлету повинна повністю «» схопитися «»).
Готовий творожний омлет за допомогою лопатки перекласти на тарілку, змастити варенням і подати на стіл.
Приємного апетиту!