Я дуже люблю творожну випічку. Вона виходить і смачною, і корисною. Пропоную приготувати творожний пиріг з апельсиновим соусом. Соус робить пиріг незабутнім на смак і таким ніжним!
Інгредієнти
Для приготування смачного творожного пирога потрібно:
Для тесту:
150 г сиру;
2 яйця;
180 г цукру;
100 г вершкового масла;
1/3 ч. л. соди;
50 г ізюму;
150 г борошна.
Для соусу:
250 мл свіжовижатового апельсинового соусу;
20 мл свіжовижатого лимонного соку;
2 ст. л. вершкового масла;
3 ст. л. борошна (без гірки);
100 г цукру;
2 ст. л. цедри апельсину.
Для посипання:
1 горсть волоських горіхів.
Процес приготування
Яйця, цукор і сир підбиваємо.
До отриманої творожньої маси додаємо розтоплену олію і перемішуємо.
Додаємо борошно, соду і замішуємо тісто.
Додаємо в тісто ізюм і виливаємо в чашу мультиварки. Готуємо творожний пиріг 50 хвилин на режимі "Випічка" ".
Коли пиріг буде готовий, приступаємо до приготування соусу (щоб пиріг краще просочився, його краще змащувати гарячим апельсиновим соусом). Нагріваємо вершкове масло, апельсинову цедру, 100 мл апельсинового соку, лимонний сік і цукор.
В іншій ємності перемішуємо апельсиновий сік і борошно, виливаємо в гарячу апельсиново-масляну суміш. Варимо на маленькому вогні, постійно завадячи, до загустіння.
Змащуємо гору творожного пирога гарячим соусом (я пиріг розрізала на 2 коржі і змастила ще й між коржами). Зверху посипаємо горіховою крихтою і можна подавати до столу.
Я готувала тісто в подвійному обсязі, оскільки планувалася велика кількість їдців. Випікався пиріг 90 хвилин.
Творожний пиріг виходить надзвичайно смачним і ніжним.
Приємного чаювання!