Хочу поділитися простим рецептом приготування дуже смачної і ситної запіканки з макаронів з сиром в духовці. Ця страва стане прекрасною обідом або вечерею для всієї сім'ї. У цій запіканці ідеально поєднуються макарони з сиром. А золотиста сирна корочка надає запіканці апетитний вигляд і незабутній аромат. Час приготування страви скоротиться, якщо використовувати макаронні вироби, які залишилися після вчорашнього обіду або вечері. Відмінна страва для дітей і дорослих, рекомендую!
Інгредієнти
Для приготування запіканки з макаронів з сиром буде потрібно:
будь-які макаронні вироби (я використовувала короткі) - 80-90 г;
сир жирністю 9% - 100 г;
куряче яйце - 1 шт.;
сметана жирністю 20% - 2 ст. л.;
сир твердих сортів - 100-150 г;
сіль - за смаком;
вершкове масло - 1 ч. л.
Процес приготування
Викласти в киплячу підсолену воду 80-90 грам макаронів. Відварити макарони протягом 5-6 хвилин (до напівготовності) з моменту закипання води на невеликому вогні, потім відкинути на дуршлаг і дати зайвій воді збігти. Для приготування запіканки буде потрібно, приблизно, 180-200 грам відварених до напівготовності макаронних виробів.
В окремій мисці з'єднати сметану і яйце, підбити вінчиком (або виделкою) до однорідного стану, за бажанням, можна посолити.
Потім до сметанно-яєчної маси додати сир, ретельно перемішати до однорідності.
В яєчно-творожну масу додати макарони, відварені до напівготовності, добре перемішати. Всі макарони повинні бути покриті яєчно-творожною масою.
Сир натерти на великій тірці. Невелику частину сиру відкласти в сторонку, а натертий сир додати в миску до суміші макаронів і сиру.
Ретельно перемішати макаронно-творожну суміш з сиром і викласти в змащену вершковим маслом жаропрочну форму.
Запікати макарони з сиром і сиром у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин. Після цього жаропрочну форму дістати з духовки, посипати запіканку натертим сиром і знову помістити в духовку на 5 хвилин.
Дуже смачну, ситну запіканку з макаронів з сиром дістати з духовки і подати до столу в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!