На сніданок, для перекусу або до сімейного чаювання можна спекти в електровафельниці дуже смачні, ніжні, м'які та ароматні творожно-бананові вафлі. До столу їх найкраще подавати теплими, доповнивши, за бажанням, будь-яким сиропом або згущеною, прикрасивши ягодами або шматочками фруктів. Якщо у вас є вафельниця, раджу звернути увагу на цей рецепт! Із зазначених інгредієнтів у мене вийшло 12 вафель.
Інгредієнти
Для приготування творожньо-бананових вафель у вафельниці нам буде потрібно:
сир будь-якої жирності та консистенції - 180 г;
цукор - 2 ст. л.;
розпушувач - 0,5 ч. л.;
яйце - 1 шт.;
вершкове масло - 25 г;
банан - 1 шт.;
кефір - 50 мл;
борошно - 90 м.
Процес приготування
Банан краще взяти стиглий або навіть переспілий, очистити його, поламати на шматочки і викласти в глибоку миску, сюди ж викласти сир.
До сиру і банану додати цукор і яйце.
Пробити творожно-бананову масу зануреним блендером. Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці (або на водяній лазні) до рідкого стану.
У миску з творожно-банановою масою влити кефір і розтоплену олію, перемішати.
Всинати в миску борошно і розпушувач.
Перемішати тістку ложкою (або лопаткою). Тісто для вафель вийде в міру густим і повітряним.
Вафельницю добре розігріти і викласти 1 столову ложку тесту. Щільно закрити кришку.
Випікати творожно-бананову вафлю до золотистого кольору, потім перекласти на тарілку. Таким чином спекти у вафельниці всі вафлі з тесту, що залишився.
М'які, ніжні творожно-бананові вафлі подати до столу теплими.
Приємного апетиту!