Частенько готую своїм домашнім смачні і різноманітні млинці, оладушки. Сьогодні ділюся дуже вдалим рецептом творожно-вівсяних оладій. Оладушки виходять дуже смачними, ніжними і ситними. Подати їх можна зі сметаною, медом або джемом.
Інгредієнти
Для приготування творожньо-вівсяних оладій нам буде потрібно:
молоко - 100 мл;
сир (я використовувала сир жирністю 9%) - 100 г;
вівсяні пластівці - 60 г;
розпушувач - 1 ч. л.;
ванільний цукор - 12 г;
яйце - 1 шт.;
сіль - щіпка;
олія для смаження.
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування оладів.
У глибокій мисці з'єднати сіль, яйце і ванільний цукор, злегка збити вінчиком.
Потім влити молоко і додати сир. Сир можна перетерти через сито, я цього не робила, оскільки сир домашній і пастоподібний, ретельно перемішати вінчиком. Повинна вийти однорідна творожно-молочна суміш.
Вівсяні пластівці подрібнити до отримання однорідної маси, схожої на борошно (можна замість подрібнених пластівців додати вівсяне борошно), пропустити через сито (просіяти подрібнені вівсяні пластівці) і разом з розпушувачем додати в творожньо-молочну суміш, ретельно перемішати вінчиком.
Тісто для приготування творожньо-вівсяних оладій вийде однорідним і гладким, за консистенцією нагадує рідку сметану.
У сковороду додати олію, поставити на вогонь і добре розігріти. У сковороду влити 3 столових ложки тесту і сформувати круглий оладушок.
Смажити творожно-вівсяний оладушок на середньому вогні з двох боків до золотистого кольору. Потім перекласти на тарілку, поступово посмажити всі оладки.
Подати рум'яні оладки до столу, здобривши їх медом, варенням або сметаною. Творожно-вівсяні оладки, приготовані за цим рецептом, виходять ніжними і дуже смачними.
Приємного апетиту!