Якщо ви не любите возитися з тестом або волієте бездрожжеву випічку, тоді цей варіант для вас. Творожний бездрожжовий пасок виходить ароматним, м'яким (але не розсипчастим), схожий на дуже смачний кекс.
Інгредієнти
Для приготування творожнього бездрожжевого паска буде потрібно:
вершкове масло - 125 г;
сир - 125 г;
цукровий пісок - 125 г (або 100 г цукрової пудри);
яйце - 1 шт.;
борошно - 300 г;
розпушувач - 10 г;
горіхи (очищені та порубані) - 50 г;
ізюм - 50 г;
ванільний цукор - 1 ч. л.;
сіль - 1/2 ч. л.;
цедра одного апельсина;
апельсиновий свіжовижатий сік - 40 мл.
Процес приготування
До вершкового масла кімнатної температури додати цукор і підійти до біла.
Додати яйце і ще раз підійти до повітряної світлої маси.
Сир протерти через сито.
У суміш олії, цукру і яєць додати сир, цедру і сік апельсина, ванільний цукор і ще раз збити.
В окрему чашку просіяти борошно, розпушувач, сіль, перемішати сухі інгредієнти.
Сухі інгредієнти всипати в творожу масу і перемішати лопаткою. Додати горіхи, попередньо запарений і обсушений ізюм, перемішати.
Замісити м'яке тісто і розділити його на 2 частини. Форми для випічки прокласти папером і викласти тісто, акуратно розподіляючи за формою.
Випікати творожні бездрожжеві паски в розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин.
Готові паски остудити. Посипати цукровою пудрою або прикрасити глазур'ю.
Приємного апетиту! Христос Воскресе!