Пирогами називають випічку з тіста з начинкою. Пироги були в усі часи. Начинки були різні. І зараз існує величезна кількість різних рецептів пирогів, всі вони можуть відрізнятися один від одного тестом, зовнішнім виглядом і начинками. Ось дізналася, що такий пиріг дуже подобався А.С. Пушкіну, і дуже захотілося його спробувати.
Інгредієнти
Для приготування улюбленого пирога А.С. Пушкіна нам знадобиться:
200 г готового шарового тесту;
200 г сиру;
100 г сметани;
2 ст. л. цукру;
1 яйце;
2 середніх яблука.
Процес приготування
Напевно у друзів, до яких ходив в гості Пушкін, був свій спосіб приготування слоєнного тесту, ну а ми можемо скористатися готовим.
Сир змішати з цукром і сметаною, білок додати до сиру, перемішати.
Яблука нарізати ломтиками. Тісто розкатати в прямокутник товщиною 0,5 см. Вирізати сердечко, із залишків тіста вирізати маленькі сердечки.
На вистланий пергаментом противень викласти тісто. На тісто помістити начинку з сиру,
зверху викласти яблука.
Гарно захистити краї.
Змастити тісто і яблука жовтком, що залишився, зверху яблука злегка присипати цукром. Прикрасити вишнями або іншими ягодами. Випікати улюблений пиріг О.С. Пушкіна в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці до рум'яного кольору (хвилин 20).
Ось і вийшов у нас простий і смачний пиріг, який подобався А.С. Пушкіну, сподіваюся і вам сподобається, і результат вас приємно здивує!!!