Хочу запропонувати рецепт приготування дуже смачних, хрустких вафельних кошиків. Наповнити їх можна різними начинками, наприклад, будь-яким кремом або морозивом. Я наповнила вафельні кошики творожньо-вершковим кремом. Вийшов чудовий десерт, відмовитися від якого практично неможливо. Спробуйте, адже готуються такі кошики дуже просто.
Інгредієнти
Для приготування вафельних кошиків нам буде потрібно:
яйце - 4 шт.;
цукор - 200 г;
борошно - 100 г;
рослинна олія - 50 мл;
лікер - 2 ст. л. (за бажанням);
розпушувач - 1 ч. л.
Для крему:
творожний сир - 280 г;
масло вершкове - 200 г;
цукрова пудра - 3-4 ст. л.;
барвник - за бажанням;
варення, джем або печива для наповнення кошиків.
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування тесту. Лікер можна не додавати, але аромат вафель з лікером буде просто чудовим.
У глибокій мисці з'єднати яйця і цукор.
Збити яйця з цукром за допомогою вінчика до однорідного стану. Потім додати олію.
Все ретельно перемішати, а потім розсипати борошно і розпушувач.
Додати до тесту лікер і добре перемішати.
Тісто для вафельних кошиків вийде не густим і однорідним. Електроваробницю добре розігріти. Вилити одну столову ложку тесту на середину вафельниці.
Випікати вафлю до золотистого кольору.
Гарячу вафлю швидко викласти на склянку і надати форму майбутньому кошику.
Дати вафельному кошику застигти. Готові кошики остудити, перед тим як начинити їх кремом.
Для приготування вершкового крему з'єднати розм'якшене вершкове масло з цукровою пудрою.
Збити масло за допомогою міксера до пишного стану.
Потім додати творожний сир і ще раз збити до однорідності. У крем, за бажанням, можна додати харчовий барвник.
У кошик можна додати варення, джем або крихту печива, а вже зверху викласти крем.
За допомогою кондитерського мішка відсадити крем у кошик. Ось такі смачні і красиві вафельні кошики вийшли у мене.
Приємного чаювання!