Якщо у вас є електровафельниця, то цей рецепт приготування вафель на кефірі для вас. В якості експерименту додала в тісто яблука, результат перевершив всі очікування. Ось уже кілька днів поспіль пеку такі вафлі для своїх дітей. Вафельки виходять мега смачними, апетитними, ніжними і ароматними. Ці вафлі гарні самі по собі, але якщо їх полити сиропом або згущенням, виходить чудовий десерт.
Інгредієнти
Для приготування вафель на кефірі в електровафельниці буде потрібно:
борошно пшеничне - 300 г;
кефір - 180 мл;
олія рослинна - 50 мл;
яблука - 3 шт.;
яйце - 2 шт.;
цукор - 5 ст. л.;
розпушувач - 12 г;
кориця - 1 ч. л. (за бажанням).
олія для змащування форми - 1 ч. л.
Процес приготування
Підготувати продукти. Я взяла 3 великих яблука, якщо яблука маленькі можна взяти 4-5 штук. Цукор теж можете взяти більше або менше, орієнтуйтеся за своїм смаком.
У глибоку миску вбити яйця і додати цукор.
Все злегка збити вінчиком.
Потім влити кефір і олію, все перемішати вінчиком до однорідного стану.
Яблука почистити від шкірки та насіння. Натерти яблука на великій тірці.
Додати яблука і корицю до миски з яєчною сумішшю.
Все добре перемішати ложкою.
Далі додати просіяне борошно, розпушувач.
Все ретельно перемішати ложкою.
Електроваробницю добре розігріти і змастити рослинною олією. Викласти 2 столові ложки тіста і щільно накрити кришкою електроваробниці.
Випікати вафлі до золотистого кольору.
Аромат вафель під час випікання просто приголомшливий. Ось така стопка наймачніших яблучних вафель вийшла у мене.
Подати ніжні, смачні вафлі, приготовлені на кефірі в електровафельниці, з будь-яким сиропом.
Приємного апетиту!