Багато господинь не беруться за приготування варення, оскільки вважають, що це складний і трудомісткий процес. Пропоную випробувати на практиці найлегший і дуже смачний рецепт варення 5-хвилинки з червоної смородини. Впевнена, що це ласощі порадує своїм ароматом, смаком і яскравими фарбами, навіть у найхмурі зимові дні.
Інгредієнти
Для приготування варення 5-хвилинки з червоної смородини знадобитися:
цукор - 1300 г;
вода - 250 мл;
червона смородина - 1 кг.
З цієї кількості інгредієнтів виходить приблизно 1,3 літра варення.
Процес приготування
Підготуємо необхідні інгредієнти. Ягоди моїм, видаляємо гілочки, хвостики, недозрілі і погані ягідки.
У сотійник вливаємо воду і додаємо цукор. Доводимо до кипіння, знижуємо вогонь до мінімуму і, перешкоджаючи, чекаємо, поки розчинитися весь цукор. Це займе не більше 5 хвилин.
Викладаємо в цукровий сироп підготовлені ягоди червоної смородини, доводимо до кипіння.
На слабкому вогні, після закипання, варим ягоди 5 хвилин, періодично перешкоджаючи і видаляючи пену.
Банки для консервації повинні бути чистими і стерильними. Банки можна простерилізувати в мікрохвильовці або на пару в мультиварку.
Готове варення з червоної смородини розкладаємо по банках і закочуємо стерильними кришками.
Перевертаємо банки догори дном і укутуємо. Залишаємо в такому вигляді до повного остигання. Зберігати можна як у підвалі, так і в квартирі.
Взимку, відкривши баночку такого варення п'ятихвилинки з червоної смородини, можна насолоджуватися ним, наливши чашечку чаю, або полив їм наповнену креманку з морозивом або йогуртом.
Приємного апетиту!