Вергуни - відома всім українським родинам страва. Готується дуже просто і швидко. Такою стравою можна радувати свою сім'ю хоч кожен день.
Інгредієнти
Для приготування вергунів знадобиться:
кефір - 1 склянка;
яйце - 1 шт.;
цукор - 3 ст. л.;
рослинна олія - 2 ст. л.;
сіль - 0,5 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
борошно - 3 склянки;
олія - для смаження;
цукрова пудра - для посипання.
Процес приготування
Кефір змішати з яйцем, цукром, сіллю, содою і рослинною олією.
Додати сіяне борошно і замісити тісто. Тісто накрити рушником і залишити на 20 хвилин у теплому місці.
Тісто розкатати в пласт і порізати на ромби.
По середині кожного ромба прорізати дірочку. Один край ромба продіти через дірочку і вивернути.
У сковороді нагріти олію і обсмажити вергуни з двох сторін (або смажити у фритюрі).
Під час подачі посипати наймачніші вергуни цукровою пудрою.
Приємного апетиту!