Пропоную дуже весняну закуску - її смак, впевнена, знайомий більшості, але подача здивує кожного!
Інгредієнти
Для приготування весняної закуски «» Дачна грядка «» знадобиться:
картопля - 0,5 кг;
яйце - 3 шт.;
сметана - 200 г;
хліб житній - 4 ломтика;
кілька солона - 100 г;
цибуля зелена - 1 пучок;
петрушка, укроп - по 1 пучку;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Картоплю почистити, помити, розрізати на 4 частини і відварити в підсоленій воді до готовності. Воду злити, додати вершкове масло і кілька разів струснути під кришкою.
Яйця відварити вкруту, очистити і порізати досить крупно.
Хліб підсушити на сковороді і за допомогою блендера трохи подрібнити.
Кільку очистити, розібрати на філе.
У картоплю додати яйця, подрібнену зелень кропу і петрушки, заправити сметаною, поперчити, при необхідності посолити.
Перемішати, знизивши таким чином температуру картоплі. Викласти шар кільки і притрусити хлібною крихтою.
Тепер настає найвідповідальніший момент - оформлення весняної закуски пір'ям зеленого лука, хоча в принципі без цього можна обійтися і на смакові якості його відсутність ніяк не вплине, але ефект буде не той.
Наша весняна закуска готова! Всім бажаю найприємнішого апетиту!