Віденський пиріг з вишнею - простий у приготуванні, але дуже пишний і смачний. Поєднання вишні і мигдалю в начинці надає цій страві особливе чарівність. Пиріг чудово підійде для домашнього чаювання і обов'язково сподобається вашим гостям.
Інгредієнти
Для приготування віденського пирога з вишнею знадобиться:
200 г борошна;
1 ч. л. розпушувача;
4 яйця;
190 г розм'якшеного вершкового масла;
140 г дрібного цукру або цукрової пудри;
кілька крапель ванільного екстракту;
щепітка солі;
400 г замороженої вишні;
мигдальні пластівці;
цукрова пудра для посипання готового пирога.
Процес приготування
Розм'якшену олію збити з цукровою пудрою (або цукром) в кремоподібну масу.
Не припиняючи збивати, по одному додати яйця.
Всипати частину борошна, розпушувач, сіль, додати ванільну есенцію, перемішати і додати решту борошна.
Форму для випічки змастити маслом, викласти тісто, розрівняти за формою.
Поверх тесту розкласти вишню.
Присипати мигдальними пластівцями. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 35-45 хвилин. Готовність пирога перевірити дерев'яною шпажкою.
Готовий пиріг остудити у формі, потім перекласти на тарілку, присипати цукровою пудрою і подавати. Віденський пиріг з вишнею стане окрасою будь-якого чаювання.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!