Думаю багатьом сподобається вишневий штрудель - дуже простий і смачний десерт з кисло-солодкою начинкою.
Інгредієнти
Для приготування вишневого штруделя знадобиться:
Для тесту:
200 г борошна;
200 г сиру;
2 яйця;
1 ст. л. цукру;
щепітка солі.
Для начинки:
300 г вишень;
1 яблуко;
120 г цукру;
40 г коньяку або лікеру;
вершкове масло для смаження;
кориця - за смаком.
Процес приготування
Для тесту з'єднати всі інгредієнти, ретельно перемішати і поставити в холодильник на 2 години.
З вишень вийняти кісточки (або розморозити) і залишити трохи постояти, щоб вони пустили сік.
Яблуко нарізати кубиками і злегка обсмажити на сковорідці на вершковому маслі, додавши корицю і лікер.
Обсмажені яблука з'єднати з вишнями і додати цукор. Сік злити.
Тісто розкатати тонким шаром, після чого викласти на нього начинку і розрівняти її.
Тісто разом з начинкою згорнути рулетом і поставити вишневий штрудель в нагріту до 180 градусів духовку.
Випікати 40 хвилин, після чого дати охолонути. Вишневий штрудель виходить дуже смачним, а готується досить просто.
Приємного апетиту!