Хочу поділитися з Вами рецептом дуже смачного вівсяного печива з ромово-ізюмним кремом. Вівсяне печиво, по-моєму, дуже важко зіпсувати, але можна додати цікаві нотки. Незвичайний крем, в якому присутній алкоголь, ніжний, ароматний. Також його можна спокійно замінити не яскравим натуральним соком, що анітрохи не позначиться на його смаку.
Інгредієнти
Для приготування вівсяного печива з ромово-ізюмним кремом знадобиться:
Для печива:
230 г вершкового масла кімнатної температури;
200 г коричневого цукру;
1/4 ч. л. ваніліну;
2 великих яйця;
210 г борошна;
3/4 ч. л. соди;
1/2 ч. л. солі;
1/4 ч. л. кориці;
150 г вівсянки.
Для крему:
70 г вершкового масла кімнатної температури;
60 г рослинної олії;
2 ч. л. рідкого меду;
1/4 ч. л. ваніліну;
1/2 ч. л. рома (віскі, коньяк);
240 г цукрової пудри, 1 ст. л. молока (більше або менше у міру необхідності);
2 ст. л. ізюму (не темного).
Процес приготування
Розігріти духовку до 180 градусів.
Для приготування вівсяного печива з'єднати разом вершкове масло, коричневий цукор, яйця і перемішати до однорідної маси.
Просіяти борошно, додати соду, сіль, корицю, ванілін, вівсянку і перемішати.
Об'єднати рідкі та сухі інгредієнти.
Викладати тісто ложкою на застелений пергаментом противень (у мене вийшло 66 штучок).
Випікати вівсяне печиво близько 7-8 хвилин. Дати охолонути.
Для приготування крему збити міксером вершкове масло, олію, рідкий мед, ванілін, ром (у мене був віскі) до однорідної маси.
Поступово додавати цукрову пудру, чергуючи з молоком. Як тільки суміш стане однорідною і кремовою - додати дрібно порізаний ізюм.
Розподілити крем між печенюшок.
Смачне вівсяне печиво з ромово-ізюмним кремом готове!
Приємного апетиту!