Печиво з вівсяних пластівців за цим рецептом виходить смачним, готується швидко, виглядає, завдяки ягодам, ошатно і продукти для приготування дуже прості.
Інгредієнти
Для приготування вівсяного печива нам знадобиться:
вівсяні пластівці (будь-які) - 2,5 склянки (склянка 220 мл);
яйця - 2 шт.;
цукор - 5 ст. л. (можна використовувати мед);
олія - 1 ст. л.;
розпушувач - 1 ч. л. (або 1/3 ч. л. соди, погасити оцтом);
сіль - щіпка;
заморожена вишня для прикрашання верху (або смородина тощо).
Процес приготування
Вівсяні пластівці подрібнити в блендері (подрібнювачі) (можна попередньо вівсяні пластівці підсушити в мікрохвильовці або на сухій сковороді).
Вінчиком збити яйця з цукром (або з медом), тріскою солі, додати 1 столову ложку рослинної олії, 1 чайну ложку розпушувача (або соду, погашену оцтом), подрібнені вівсяні пластівці. Добре перемішати і тісто для печива готове.
Сформувати мокрими руками кульки розміром з грецький горіх. Викласти на противагу, злегка змащений рослинною олією, трохи приплюснути. Зверху на кожне вівсяне печиво викласти вишеньку (або іншу ягідку), злегка втопити.
Випікати 15-20 хвилин у розігрітій духовці при температурі 180 градусів. Верх повинен бути ще м'яким, а низ підрум'янитися, вимкнути духовку і залишити в гарячій духовці ще на 5 хвилин, щоб печиво затверділо.
Наше смачне, ошатне печиво з вівсяних пластівців, прикрашене вишнею, готове!!!
У тісто можна додавати горішки, родзинки, журавлину, корицю - щоразу буде новий смак, експериментуйте. Ось таке буде вівсяне печиво, якщо прикрасити верх смородиною, а половину пластівців не подрібнювати.
Сподіваюся, вам сподобається і приємно здивує рецепт вівсяного печива з вишенькою.