Ще один десерт з улюбленої вівсянки і злакових... Вівсяний десерт з горіхами і чорносливом виходить і смачним, і корисним.
Інгредієнти
Для приготування вівсяного десерту потрібно:
1 склянка вівсяних або багатозлакових пластівців;
1/2 склянки чорнослива;
1/2 склянки волоських горіхів;
1-2 ст. л. води;
2-3 ст. л. (або до смаку) меду або коричневого цукру;
1 ч. л. оливкової олії для змащування сковороди.
Процес приготування
Горіхи і чорнослив дрібно порізати.
Обсмажити вівсяні або багатозлакові пластівці, завадячи, протягом 5 хвилин на сухій сковороді.
Горіхи, обсмажені пластівці і чорнослив перемішати і, додаючи по 1 столовій ложці гарячої кип'яченої води, замісити густу, липку вологу (але не мокру) суміш. Додати мід (або цукор) і ще раз добре перемішати.
На змащену оливковим маслом сковороду викласти отриману вівсяну суміш, розрівняти, злегка утрамбовуючи. Суміш повинна вийти щільною, липкою (вона не повинна розвалюватися і розповзатися). Сковороду накрити кришкою, поставити на маленький вогонь і готувати вівсяний десерт приблизно 7-10 хвилин. Утрамбована маса повинна ще більше склеїтися, підруменятися, але не підгоріти. Обсмаживши масу з одного боку, накрити сковорідку тарілкою і акуратно перевернути сковороду. Спресована маса опиниться на тарілці підрум'яненою стороною зверху. Тепер акуратно «» струшуємо «» вівсяно-горіхову масу назад на сковороду і смажимо ще 7-10 хвилин до підруменювання знизу. Приготований вівсяний десерт остудити на сковороді і порізати на шматочки довільній формі, наприклад, на квадратики.
Смачний, корисний десерт готовий.
Приємного апетиту!