Я дуже люблю млинці, як тонкі, мереживні, так і пишні, м'які. Постійно пробую нові рецепти. Сьогодні поспішаю поділитися з вами рецептом приготування смачних, м'яких, ароматних вівсяноблінів на кокосовому молоці. Готуються ці млинці з додаванням вівсяного борошна, якщо такого борошна немає, просто подрібніть вівсяні пластівці до стану борошна. Вівсянобліни виходять відмінними, обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування вівсяноблінів на кокосовому молоці буде потрібно:
кокосове молоко - 200 мл;
вівсяне борошно - 150 г;
кокосова стружка - 2 ст. л.;
яйце - 1 шт.;
цукор - 1 ст. л.;
оливкова (або інша рослинна) олія - 3 ст. л.;
сода - 1 ч. л. без гірки;
сіль - щіпка.
Процес приготування
У мисці перемішати вівсяне борошно, цукор, сіль, соду, кокосову стружку.
Яйце розбити в невелику ємність, злегка збити вінчиком, вилити в миску з борошняною сумішшю.
Кокосове молоко трохи підігріти, додати до інших інгредієнтів.
Тісто ретельно перемішати, воно буде досить густим.
На дуже добре розігріту сковороду, змащену маслом, викласти частину тіста, рівномірно розподілити, випікати вівсяноблін на помірному вогні під кришкою з двох сторін до золотистого кольору. Млинець виходить досить пишним, перекласти його на тарілку, а їх тесту посмажити поступово всі вівсянобліни.
Вівсянобліни, приготовлені на кокосовому молоці, виходять м'якими, смачними, ароматними, до столу подаємо зі сметаною або згущеним молоком.
Приємного апетиту!