Весна, природа, свіже повітря, запах багаття і смачна вуха. Думаю кожен любить ці моменти. Сидячи вдома в зимові холодні гроші, дуже часто піддаєшся таким спогадам. Але не варто засмучуватися, всього 30 хвилин і можна зігріти себе не менш смачною вухою, приготованою в домашніх умовах.
Інгредієнти
Для приготування вухи в домашніх умовах нам знадобиться:
500 г риби (краще різних сортів);
3-4 картоплини;
1-2 моркви;
1 цибулина;
зелень, лавровий лист, спеції.
Процес приготування
Картоплю ріжемо кубиками, заливаємо водою і варим до напівготовності.
Цибулю і морквину нарізаємо великими брусочками і відправляємо в нашу киплячу воду. Додаємо лавровий лист, перець горошком, сіль. Варимо до напівготовності.
Додаємо очищену рибу і варимо 15-20 хвилин до готовності.
За 5 хвилин до готовності додаємо петрушку.
Подаємо вуха, приготовану в домашніх умовах, порційно, додавши в кожну тарілку шматочок риби і свіжої зелені.
Приємного апетиту!