Рецептів вафель дуже багато і кожен варіант цієї випічки цікавий по-своєму. Наприклад, у тісто можна додати свіжі фрукти або ягоди. Я пропоную спекти в електровафельниці смачні, ніжні, ароматні вафлі з додаванням в тісто натертих яблук. Такі яблучні вафлі можна подати і до сніданку, і до домашнього чаювання, доповнивши, наприклад, згущеною, варенням, солодким сиропом. Якщо любите корицю, можна додати її в тісто, тоді аромат випічки буде просто приголомшливим. З цієї кількості інгредієнтів виходить, приблизно, 20 яблучних вафель.
Інгредієнти
Для приготування яблучних вафель в електоровафельниці знадобиться:
яйце - 2 шт.;
яблука (середні) - 3 шт.;
цукор - 5 ст. л.;
кефір - 180 мл;
рослинне масло - 50 мл (у тісто) + 1 ч. л. (для змащування вафельниці);
пшеничне борошно - 300 г;
кориця - 1 ч. л. (за бажанням);
розпушувач - 12 г.
Процес приготування
У мисці, зручній для замішування тесту, потрібно з'єднати яйця і цукор, перемішати вінчиком, яєчно-цукрова суміш повинна стати однорідною.
У яєчно-цукрову суміш влити кефір і рослинну олію, ретельно перемішати тісто вінчиком.
Яблука вимити і натерти на середній теці (очищати яблука від шкурки я не стала).
Додати яблука в тісто і зсипати корицю, перемішати вінчиком.
В отримане тісто з яблуками розсипати борошно і розпушувач, перемішати до однорідності столовою ложкою (або лопаткою).
Тісто для приготування яблучних вафель вийде досить густим.
Електроваробницю добре розігріти і змастити рослинною олією за допомогою кулінарної кисті. Я змащувала тільки перед випічкою першої порції яблучних вафель. Викласти на кожну панель по 1,5 столових ложки тіста і закрити кришку вафельниці.
Випікати вафлі до золотистого кольору, потім перекласти на тарілку. Поступово спекти з тесту всі вафельки.
Смачні, ніжні, ароматні яблучні вафлі, приготовані в електровафельниці, подати до столу, доповнивши варенням, згущеним молоком або солодкими соусами.
Приємного апетиту!