Повітряний яблучний мусс, незважаючи на простоту приготування, виглядає дуже вишукано. Ніжна консистенція, легкість, насичений смак - у цьому десерті є все, щоб стати одним з коханих.
Інгредієнти
Для приготування яблучного мусу знадобиться:
800 г солодких яблук;
сік половини лимона;
1/2 склянки води;
1 пакетик ванільного цукру;
1/2 склянки цукрової пудри.
Процес приготування
Яблука вимити, очистити від шкірки і серцевини, нарізати невеликими шматочками.
У процесі нарізання збризкувати яблука лимонним соком, щоб вони не потемніли. Додати воду (щоб вона доходила до середини яблук), всипати ванільний цукор і поставити варити.
Варити на повільному вогні до м'якості яблук, перешкоджаючи дерев'яною ложкою.
Гарячі яблука перекласти в блендер, додати цукрову пудру і збити яблука з цукровою пудрою до пишної кремоподібної маси.
Яблучний мусс розкласти по креманках або келихах, охолодити в холодильнику і подавати. Перед подачею можна прикрасити десерт ягодами і листками м'яти.
Притяного апетиту, радуйте своїх близьких!