Випадково побачила рецепт цього яблучного пирога з горіхами в Інтернеті. За описом інгредієнтів начебто нічого дивного, але коли я спробувала це диво, я просто закохалася в неймовірно смачний, ніжний і ароматний яблучний пиріг з Британської колумбії. Прекрасне поєднання яблук, горіхів і цукрової глазурі, можна просто відкусити собі пальці. Єдиний мінус, на мій смак, - це занадто солодко, наступного разу зменшу кількість цукру в тесті наполовину.
Інгредієнти
Для приготування яблучного пирога з горіхами вам буде потрібно:
Для тесту:
2 яйця;
1 склянка цукру;
180 мл соняшникової олії;
180 г борошна;
0,5 ч. л. солі;
0,3 ч. л. ваніліну;
1 ч. л. кориці;
1 ч. л. розпушувача;
2 яблука;
0,5 склянки волоських горіхів.
Для глазурі:
80 г цукру (можна коричневий);
2 ст. л. молока;
40 г вершкового масла.
Процес приготування
Міксером збити яйця, цукор, ванілін, корицю і сіль протягом 3-5 хвилин.
Влити масло, перемішати.
Додати борошно і розпушувач, перемішати.
Горіхи крупно порубати, яблука очистити і порізати невеликими кубиками. Горіхи і яблука додати в тісто, перемішати. Вийде досить густе тісто.
Викласти його у форму діаметром 20 см.
Пекти яблучний пиріг з горіхами в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 1 годину (орієнтуйтеся по своїй духовці). Готовність перевіряти сірником.
Зварити глазур. Для цього в каструльці змішати цукор і молоко, поставити на вогонь і варити 3-5 хвилин.
Потім додати масло і перемішати, щоб воно розчинилося.
Гарячий пиріг часто наколоти зубочисткою, полити гарячою глазур'ю і остудити.
Надзвичайно смачний, ніжний яблучний пиріг з горіхами з Британської колумбії готовий. Нарізаємо його на шматочки і пригощаємося прекрасною випічкою.
Приємного чаювання!