Яєчня-базіка - проста і смачна страва, яка підійде для сніданку або перекусу. Готується така яєчня не більше п'яти хвилин, з мінімальної кількості інгредієнтів. Ця страва своїм ніжним, вершковим смаком сподобається багатьом. За бажанням можна додати улюблені приправи або зелень.
Інгредієнти
Для приготування яєчні-базіки знадобиться:
яйце - 4 шт.;
вершкове масло - 25 г;
сіль - за смаком;
чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти.
Розігріти сковороду і викласти вершкове масло - воно повинно розтанути і прогрітися, а не пережаритися, інакше зміниться смак і з'явиться запах. Вогонь повинен бути не вище середнього.
Як тільки олія розтанула, по черзі вбити яйця.
Посолити і поперчити до смаку.
Так як яйця готуються дуже швидко, потрібно моментально, не зупиняючись, перемішати виделкою всю масу. Чим швидше це робити, тим яєчня-базіка буде пишнішою і ніжнішою.
Смажити, безперервно перешкоджаючи, до тих пір, поки не схопиться весь білок і жовток. Це займе 3-4 хвилини, залежно від розміру яєць.
Викласти пишну і смачну яєчню-базіку на тарілку і відразу ж подати на стіл. Чудово поєднується зі свіжими овочами.
Приємного апетиту! Готуйте з любов'ю!