Смак яєчні з помідорами і шинкою, приготованою на плиті, всім знайомий і багатьом подобається. Якщо у Вас вранці є вільний час і хочеться почати день з неспішного сніданку, можна приготувати яєчню всередині помідора і запекти її в духовці. Впевнена, що яєчня в помідорі здивує і обрадує Ваших домочадців.
Інгредієнти
Для приготування яєчні в помідорі знадобиться:
міцні помідори (краще тепличні) - 3 шт.;
яйця курячі - 3 шт.;
трохи шинки (або відвареного м'яса);
сир твердий - близько 50 г;
сіль, чорний мелений перець;
зелень кропу і петрушки (або інша).
Процес приготування
Помідори вимити, зрізати верхівки і за допомогою чайної ложки вибрати м'якоть, залишаючи товстими стінки помідора. Помідори для цієї страви найкраще вибирати товстошкірі.
Шинку дрібно нарізати.
У кожен помідор покласти трохи шинки.
Акуратно, щоб не пошкодити жовток, вбити в помідори яйця, посолити, поперчити. Духовку розігріти до 190 градусів і запікати яєчню в помідорі 20 хвилин.
Сир натерти на терці.
Через 20 хвилин яйце повинно запечтися, вийняти помідори з духовки і посипати натертим сиром. Якщо шкіряна помідора тріснула, нічого страшного, головне, щоб не витік його вміст. Поставити яєчню в помідорі в духовку ще на 5 хвилин, щоб розплавився сир.
Готову яєчню в помідорі подавати, посипавши зеленню.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!