Цей гарний і смачний ягідний соус не залишиться непоміченим! А на його приготування за цим рецептом піде не більше півгодини. Такий соус стане прекрасним доповненням до м'яса.
Інгредієнти
Для приготування ягідного соусу до м'яса знадобиться:
ягоди (будь-які червоні ягоди - смородина, журавлина, брусника, вишня) - 350 г;
апельсин - 1 шт.;
гвоздика - 10 шт.;
імбир (мелений) - 1/2 ч. л.;
коньяк - 3 ст. л.;
цукор - 2 ст. л. (може знадобитися більше або менше, залежно від обраних ягід).
Процес приготування
Цього разу я готувала соус з червоної смородини. Ягоди вимити і скласти в невелику каструльку.
Додати цедру апельсина.
Вичавити з апельсина сік.
Додати імбир і гвоздику. Довести до кипіння і проварити на невеликому хвилин 10. Потім додати цукор і коньяк.
Добре подрібнити все в блендері. Після того як соус з ягід охолоне, поставте його в холодильник на кілька годин.
Смачний ягідний соус, приготований за цим рецептом, стане прекрасним доповненням до м'ясної страви. На фото видно, яким апетитним і яскравим він виходить.
Приємного апетиту!