Яйця на Великдень я вважаю за краще пофарбовувати традиційним способом - в цибулевому лушпинні. Приємний червоно-коричневий колір виходить насиченим, яскравим, радує око. Для різноманітності можна зробити аплікації з гілочок петрушки, буде оригінально і красиво.
Інгредієнти
Для приготування яєць, фарбованих у цибулевому лушпинні, знадобиться:
8-10 курячих яєць;
3-4 горсті сухого цибулевого лушпиння;
2 літри води;
8-10 гілочок свіжої петрушки;
капронова тканина;
білі нитки;
1 ст. л. рослинної олії.
Процес приготування
Сухе цибулеве лушпиння викласти в каструлю.
Залити водою і поставити на вогонь. Довести до кипіння і проварити протягом 10 хвилин. Потім накрити кришкою залишити на ніч. За ніч відвар настоїться і колір буде більш насиченим.
Курячі яйця зігріти до кімнатної температури. Петрушку вимити, залишити вологою.
Вологу гілочку петрушки прикласти до яйця.
Щільно обернути яйце капроновою тканиною, натягнути, щоб листик не рухався і міцно зв'язати ниткою кінці тканини.
Таким чином приготувати стільки яєць, скільки забарвлюватимете.
У відвар цибулевого лушпиння кімнатної температури викласти яйця і поставити варити. Після закипання варити яйця 8 хвилин.
Потім витягнути, обдати холодною водою, зрізати тканину, видалити петрушку. Щоб яйця мали привабливий блискучий вигляд, обтерти їх руками, змащеними невеликою кількістю рослинної олії.
Красиві й оригінальні яйця, фарбовані в цибулевому лушпинні, готові.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!