Фаршировані яйця я готую для своєї родини часто. Для цього не обов'язково повинен бути привід, просто хочеться смачної і різноманітної їжі щодня. Сьогодні приготувала яйця, фаршировані тунцем. Я використовувала подрібненого тунця в маслі, для цієї закуски він підходить ідеально, оскільки можна використовувати масло, в якому знаходиться риба. Якщо ж використовувати тунця у власному соку, то потрібно буде додати в начинку трохи олії або майонезу.
Інгредієнти
Для приготування яєць, фаршированих тунцем, нам знадобиться:
тунець в олії - 185 г;
яйця варені - 4 шт.;
цибуля зелена - 2-3 шт.;
сіль, перець - за смаком;
гірчиця дижонська - 1 ч. л.;
листя салату, помідор, маслини для подачі.
Процес приготування
Варені яйця очистити і розрізати навпіл.
У миску викласти тунця в олії. Якщо масла багато, то частину злити. Додати до тунця варені жовтки.
Ретельно розім'яти жовтки і перемішати їх з тунцем до однорідної маси. Подрібнити зелений лук і додати в начинку (трохи цибулі залишити для подачі), посолити і поперчити. Також додати гірчицю, добре перемішати. Якщо маса суховата, можна додати трохи олії або майонезу.
Отриманою масою наповнити половинки яєць.
Для подачі страву застелити салатним листям, розкласти фаршировані тунцем яйця, прикрасити шматочками помідорів, маслинами, зеленою цибулею і гірчицею. Закуску відразу ж можна подавати до столу.
Приємного апетиту!