Курячі яйця в паніці - відмінний рецепт для сніданку. Приготувати страву зовсім не складно, а виходить і красиво, і смачно. Такий сніданок приємно здивує Ваших близьких.
Інгредієнти
Для приготування яєць у пануванні потрібно:
борошно пшеничне - 1 ст. л.;
панувальні сухарі - 1 ст. л.;
яйця курячі - 4 шт. (3 яйця для варіння + 1 яйце для панування);
сіль - щіпка;
олія.
Процес приготування
Для початку потрібно зварити яйця всмятку (можна зварити і вкруту, але яйця всмятку в паніці виходять особливо смачними). Для того щоб зварити яйця всмятку, в киплячу воду акуратно за допомогою ложки опускаємо вимиті яйця і варім на невеликому вогні 5-6 хвилин, потім дістаємо яйця і відправляємо в холодну воду, щоб легше було зняти шкаралупу. Для панування приготувати три тарілки. В одну насипати панувальні сухарі, в другу - борошно, а в третю - розбити сире яйце і розбовтати з тріскою солі. Очищені яйця обваляти спочатку в борошні.
Потім помістити яйця в суміш яйця і солі.
Потім обваляти яйця в панувальних сухарях.
У сковороду налити олію (висотою приблизно в палець), добре розігріти, викласти яйця в паніці і обсмажити до рум'яної скоринки з усіх боків.
Апетитні, ситні, смачні курячі яйця, приготовані в паніці, викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир і подати відразу на стіл.
Приємного апетиту!