Смажена картопля - досить популярна страва. Його готують багато, проте не всі можуть домогтися апетитної хрусткої корочки. Іноді смажена картопля в мультиварці виходить дещо тушкованою. Я ж пропоную вам смажену картоплю з кришталевою корочкою з усіма тонкощами її приготування.
- Смажена картопля - інгредієнти:
- Як приготувати смажену картоплю в мультиварку:
- Корисна порада при приготуванні смаженої картоплі:
- Смажена картопля з цибулею в мультиварку: рецепт приготування покроково
- Тушкована картопля з цибулею в мультиварку: як приготувати страву з картоплі з цибулею
- Картопля з цибулею в мультиварці рецепт відео
- Інгредієнти
Час приготування: 1 годину.
Кількість порцій: 3 .
Калорій на 100 г: 250 ккал.
Смажена картопля - інгредієнти:
- картопля - 5-6 шт. (середнього розміру);
- ріпчаста цибуля - половина голівки;
- рослинне масло - три столових ложки;
- сіль, спеції - за смаком;
Як приготувати смажену картоплю в мультиварку:
Перед тим як почати приготування картоплі, необхідно природно його почистити, нарізати і помити. Картоплю можна нарізати по-різному: дольки, ломтики, брусочки. У нашому випадку найкраще нарізати брусочками, так як вони є більш звичними і кращими в нашому випадку. Розміри брусочків повинні бути такими: по одному сантиметру в товщину і ширину і по три-чотири сантиметри в довжину.
Порізану картоплю замочіть у прохолодній воді, для видалення з неї надлишків крохмалю. У цьому випадку картопля не буде злипатися при смаженні.
Поки замочується картопля, щоб не втрачати часу наріжте цибулю. Нарізати цибулю можна або півкільцями, або кубиками, як побажаєте.
Вийте нарізану картоплю з води. Якщо ви хочете отримати рівномірну скоринку при смаженні картоплі, його необхідно обсушити, щоб видалити зайву вологу. Щоб виконати це, потрібно викласти картоплю на рушник з паперу і зверху накрити таким же рушником.
Наступне питання полягає в тому, на чому ж смажити картоплю? Можна звичайно підсмажити його на жирі або смальці, але в цьому випадку страва матиме сторонній запах. Можна також смажити його на вершковому маслі, проте в цьому випадку картопля буде занадто ніжною, і швидше за все не буде мати необхідної нам корочки. До того ж є ймовірність, що олія трохи підгорить. Ідеальним варіантом для приготування смаженої картоплі в мультиварці буде використання рослинної олії. В даному випадку картопля матиме рівномірну хрустку корочку, і не матиме сторонній запах.
Налийте масло в мультиварку та увімкніть режим «Випічки». Якщо у вашій мультиварці не передбачено цього режиму, використовуйте «Жарку» або «Пиріг». Час приготування виставіть на 40 хвилин.
У трохи підігріте масло викладіть нарізану картоплю, перемішайте. Кришку закривати не потрібно. Часто заважати картоплю не потрібно, оскільки вона може розвалитися. Щоб перешкодити, використовуйте спеціальну мультиваркову ложку, що йде в комплекті.
Закладіть цибулю, через 20 хвилин приготування, перемішайте. Через ще 15 хвилин (за 5 хвилин до готовності) посоліть картоплю.
У підсумку ви отримаєте смажену картоплю в мультиварку зі щільною консистенцією і корочкою. Наступного разу можете спробувати приготувати картоплю із закритою кришкою. Вийде дещо інакше, але не менш смачно. Приємного апетиту!
Корисна порада при приготуванні смаженої картоплі:
У жодному разі не соліть смажену картоплю на самому початку приготування. Справа в тому, що сіль увібрає в себе надмірно велику кількість олії, і слідчо картопля вийде м'якою. Соліть картоплю виключно в кінці готування.
Картопля з цибулею в мультиварці (панасонік, редмонд, філіпс, поларис та ін. МВ) виходить надзвичайно смачною. Відмінний рецепт для швидкої вечері.
- картоплю середнього розміру - 7 шт.;
- цибуля середнього розміру - 1 шт.;
- сіль;
- олія;
- спеції за бажанням.
Смажена картопля з цибулею в мультиварку: рецепт приготування покроково
Як смачно приготувати картоплю з цибулею в мультиварці? Щоб приготувати смажену картоплю з цибулею в мультиварці, її необхідно очистити і помити. Далі наріжте картоплю на брусочки. Очищена цибуля нашинкуйте кубиками або смужками, як вам подобається.
На якому режимі (програмі) і скільки готується за часом у мультиварці картопля з цибулею. У чашу мультиварки налийте олію. Увімкніть режим (програму) Випічка/Жарка/Пиріг, залежно від того який режим є на вашій конкретній моделі. Час приготування картоплі з цибулею поставте на 40 хвилин. Натисніть «Старт».
У добре розігріту олію викладіть картоплю з цибулею. Посоліть, перемішайте. Смажте з відкритою кришкою, до готовності, періодично перемішуючи. Після сигналу або раніше картопля з цибулею готова!
Тушкована картопля з цибулею в мультиварку: як приготувати страву з картоплі з цибулею
Для приготування тушкованої картоплі з цибулею в мультиварці, підготуйте інгредієнти: очистіть, помийте, наріжте.
Картоплю та цибулю викладіть у мультиварку. Додайте трохи вершкового масла. Посоліть. Налийте 1 мульт.ст. бульйону або води. Закрийте кришку. На якому режимі (програмі) готувати і скільки часу. Готується тушкована картопля з цибулею в мультиварці 1 годину програмою Гасіння, Томління або 40 хвилин програмою Суп. Подавайте із зеленню та овочами. Приємного апетиту!
Картопля з цибулею в мультиварці рецепт відео
Останнім часом таке диво техніки, як мультиварка, набирає популярності все більше і більше. Навіть у тих, у кого вдома є газова або електрична плита воліють готувати в мультиварці, це зручно і смак страв так само виходить зовсім інший, якийсь новий і незвичайний. І навіть така проста страва як смажена картопля з цибулею в мультиварці, сподобається всім без винятку....
Інгредієнти
- Картопля - 400 гр __ NEWL __
- Цибуля ріпчаста - 1 шт __ NEWL __
- Олія - 1-2 ст. лож __ NEWL __
- Сіль - за смаком __ NEWL __
Отже, все геніальне дуже просто, ставимо мультиварку в режим смаження, я відразу задаю час 30 хвилин, за цей час картопля приготується. У чашу мультиварки наливаю олію і чекаю поки вона добре нагріється. Коли масло кипітиме в нього дрібно порізаний ріпчастий лук, і обсмажуємо його до прозорого стану.
Картоплю потрібно почистити і помити. І нарізати невеликими шматочками, приблизно 2-3 см., не робіть шматочки дуже тоненькими, інакше ваша картопля вийде у вигляді каші.
Відправляємо порізану картоплю в мультиварку і готуємо при відкритій кришці.
Смажимо картоплю в мультиварку в режимі «ЖАРКА» до готовності, кришка в цей час повинна бути відкритою. Так само я вам би рекомендувала дуже часто не перемішувати картоплю, рази 4 за весь час приготування. Солимо смажену картоплю з ріпчастою цибулею в мультиварку в кінці приготування. Подаємо до столу гарячим, з якимось легким салатом по сезону.