Приготувати йогурт у йогуртниці із закваскою в домашніх умовах зовсім нескладно. У продажу є велика кількість заквасок різних фірм. З одного пакетика закваски можна приготувати 3 літри чудового йогурту! Обсяг моєї йогуртниці розрахований на 1,2 літра. Йогурт виходить смачним, корисним, без консервантів і барвників. Готувати домашній йогурт можна не тільки в йогуртниці, але і в термосі. А додаючи в готовий йогурт фрукти, ягоди, варення, мід і т. д. ви будете надавати страві новий цікавий смак.
Інгредієнти
Для того щоб приготувати йогурт в йогуртниці з закваскою знадобиться:
йогуртниця (або термос);
молоко пастеризоване - 1,2 літра;
закваска - 1 пакетик.
Процес приготування
Молоко нагріти до температури близько 40 градусів. Закваску з пакетика висипати в молоко, перемішати.
Баночки від йогуртницю обдати окропом. Розлити молоко із закваскою по баночках, закрити кришками, встановити в йогуртницю. Увімкнути на 8 годин. Таким же чином готується домашній йогурт у термосі.
Після 8 годин баночки з йогуртом поставити, як мінімум, на 2-3 години в холодильник. Після охолодження домашній йогурт стане більш густим. Ось так просто можна приготувати смачний і корисний йогурт в йогуртниці з закваскою. Йогурт можна подати без добавок або доповнити ягодами, фруктами.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!