Існує величезна кількість рецептів приготування страв з картоплі. Варіантів безліч, але як приємно порадувати близьких новою, цікавою і смачною стравою. Сьогодні я розповім про те, як приготувати картоплю «» Айдахо «» в домашніх умовах. Ця страва дуже популярна в американській кухні. Картопля, запечена в суміші вершкового масла, часнику, спецій і кропу, виходить дуже смачною і ароматною. Готується не складно, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування картоплі «» Айдахо «» в домашніх умовах знадобиться:
молода картопля (велика) - 0,5 кг;
сіль - за смаком;
вершкове масло - 50 г;
молитва паприка - 1 ч. л.;
прованські трави - 1 ч. л.;
часник - 2-3 зубчики;
кріп - 2-3 гілочки;
твердий сир - 150 г.
Процес приготування
Картопля добре вимити. Не очищаючи, нарізати великими брусочками.
Викласти картоплю в каструлю і залити холодною водою (вода повинна повністю покривати картоплю). Довести воду до кипіння, додати сіль і варити картоплю 4-5 хвилин на невеликому вогні.
Розм'якшене вершкове масло з'єднати з паприкою, сіллю, видавленим через прес часником, подрібненим кропом і прованськими травами.
Добре перемішати суміш олії, часнику, спецій і зелені.
Після закінчення часу воду з картоплі злити (вона нам більше не знадобиться).
У картоплю додати приготовану суміш масла, часнику, спецій і зелені.
Накрити каструлю кришкою і акуратно струснути, щоб ароматна суміш рівномірно розподілилася по ломтиках картоплі.
Противник застелити пергаментом і викласти картоплю. Картопля повинна лежати в один шар.
Запікати картоплю «» Айдахо «» в розігрітій до 190 градусів духовці 20 хвилин.
Твердий сир натерти на тьорці.
Через 20 хвилин дістати противень з картоплею з духовки і посипати натертим сиром. Запікати ще 10 хвилин (до рум'яної сирної скоринки).
Картопля "Айдахо" ", приготована в домашніх умовах, виходить ароматною і дуже смачною. Подавати в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!