Пропоную чудовий рецепт зеленої аджики з горіхами. Таку аджику можна подати до м'яса, а можна їсти і просто, намастивши на хліб, - дуже смачно, гостренько! Зберігається в холодильнику до 7 днів. З даної кількості продуктів вийде 250-350 грам аджики.
Інгредієнти
Для приготування зеленої аджики з горіхами знадобиться:
зелень петрушки (кінзи) - 1 пучок;
зелень кропу - 0,5 пучка;
перець болгарський солодкий (зелений) - 3-4 шт.;
перець гіркий (зелений) - 0,5-1 шт.;
часник - 1 голівка;
базилік свіжий - 2-3 листки;
горіхи волоські товчені - 1-2 ст. л.;
хмелі-сунелі - 1 ч. л.;
сіль - за смаком;
оцет 9% - 1-2 ч. л.
Процес приготування
Укроп, петрушку і базилік помити, перець солодкий і гіркий звільнити від насіння, часник очистити.
Перекрутити все на м'ясорубці, бажано 2 рази, або подрібнити в блендері.
До зеленої маси додати сіль, хмелі-сунелі, влити оцет.
Також додати подрібнені волоські горіхи. Зелену аджику гарненько перемішати.
Викласти чудову, дуже смачну зелену аджику в суху баночку і помістити в холодильник. Спробуйте, цей рецепт Вам сподобається!
Приємного Вам апетиту!