Нещодавно запекла курку цілком у мультиварці, результат виявився дуже приємним. Курочка повністю приготувалася, сирих місць не залишилося. Для того щоб курка добре пропеклася в мультиварці, її слід один раз перевернути. А щоб корочка не рвалася під час перевертання, краще використовувати пергамент. Курка, приготована в мультиварці за цим нескладним рецептом, вийшла соковитою, ароматною, таку смачнішу можна подати з будь-яким гарніром.
Інгредієнти
Для того щоб приготувати курку цілком у мультиварку буде потрібно:
курка - вагою, приблизно, 1,3 кг;
сіль, приправа для курки (або інші спеції) - за смаком;
олія - 2-3 ст. л.
Процес приготування
Тушку курки промити під водою і обсушити паперовим рушником.
До курочки всипати приправу для курки і сіль. Добре натерти курку всередині і зовні приправою і сіллю, залишити маринуватися в прохолодному місці мінімум на 3-4 години.
Дно мультиварки вистелити пергаментом і влити олію. Викласти курку в чашу мультиварки спинкою вниз. Я перев'язала ніжки курки шпагатом. Закрити кришку мультиварки і виставити режим "Випічка" "на 1 годину.
Потім відкрити кришку, ось так курка виглядає, вона виходить пропареною.
Поверх курочки покласти пергамент.
Акуратно перевернути курку, тримаючи за цей пергамент. Завдяки пергаменту, шкурка курочки не пошкодиться в процесі перевертання і тушка залишиться цілою. Після перевертання нижній пергамент (який клали на дно чаші) опиниться зверху. Закрити кришку і готувати курку ще 20 хвилин на режимі "Випічка" ".
Готову курочку дістати з чаші мультиварки і перекласти на тарілку. Прибрати пергамент. Ось так досить просто можна приготувати апетитну, смачну, соковиту курку цілком у мультиварку. До столу подаємо в гарячому вигляді з будь-яким гарніром.
Приємного апетиту!