Часом немає часу на приготування класичних голубців, але завжди є вихід. Сьогодні я розповім про те, як приготувати в духовці ліниві голубці, які до смаку і зовнішнього вигляду не поступаються звичайним голубцям. Соус для цієї страви можна приготувати будь-хто, як сметаний, так і томатний. Хочу поділитися рецептом приготування ледачих голубців з томатно-сметанним соусом.
Інгредієнти
Для приготування ледачих голубців нам буде потрібно:
фарш домашній - 400 г;
капуста білокачанна - 150 г;
рис - 100 г;
морква - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
яйце - 1 шт.;
сіль, приправи - до смаку.
Для соусу:
вода - 300 мл;
сметана - 100 г;
томатна паста - 2 ст. л.;
борошно - 2 ст. л.;
Процес приготування
Рис промити, відварити в підсоленій воді до напівготовності і відкинути на дуршлаг, щоб скло вода. Капусту тонко нашинкувати, цибулю почистити і нарізати на дрібний кубик, моркву почистити і натерти на великій тірці.
У великій мисці з'єднати капусту, фарш, моркву, цибулю, яйце, ризик Посолити, додати приправи і все добре перемішати.
З отриманої маси сформувати кульки, злегка обваляти їх у борошні і викласти в жаропрочну форму.
Приготувати соус: глибокої ємності з'єднати воду, сметану, томатну пасту і борошно. Можна трохи посолити. Потім все добре перемішати, я використовувала занурювальний блендер.
Духовку заздалегідь розігріти. Залити ледачі голубці томатно-сметанним соусом і поставити форму в духовку.
Готувати приблизно 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Подати гарячі ліниві голубці, приготовані в духовці, полив їх соусом, при бажанні можна посипати зеленню.
Приємного апетиту!