У багатьох ще з дитинства залишилася спеціальна формувальна сковорода - горішниця. Ви є її володарем? Чудово, значить і Ви зможете приготувати дуже смачне, розсипчасте печиво «» Горішки «», яке просто тане в роті. Начинка може бути на ваш смак, будь то варена згущенка або згущенка з маслом або.. я розповім Вам свій варіант дуже смачної начинки!
Інгредієнти
Для приготування печива «» Горішки «» Вам буде потрібно:
1 склянка борошна;
70 г вершкового масла (кімнатної температури);
1 яєчний жовток;
1 стіл. ложка цукру;
- у т. ч. л. розпушувача;
щепітка солі.
Процес приготування
Вершкове масло змішати з цукром і жовтком.
Муку просіяти і змішати з розпушувачем і сіллю. Поступово ввести в олійну суміш, замішуючи еластичне тісто для печива.
Форму для горішків змастити вершковим маслом, викласти в неї колобки з тіста.
Смажити на середньому вогні близько 3 хвилин з одного боку і хвилини дві з іншого. Поки горішки не схопляться, щільно притискайте 2 частини сковорідки один до одного.
А тепер готуємо начинку для нашого печива "" Горішки "
Я використовую жирний сир, який змішую з дробленими горіхами, сметаною і цукровою пудрою. (200 г сиру; 70 г сметани; 50 г цукрової пудри; 50 г горіхів.)
Наповнюємо половинки горішків начинкою і насолоджуємося!
Приємного апетиту!