Якщо Ви не знаєте як приготувати тефтелі в мультиварці, ділюся чудовим рецептом. Тефтелі ці не зовсім звичайні, вони двошарові і готуються без соусу. Замість рису додаються панувальні сухарі, а самі тефтелі запікаються. Виходять смачні, соковиті, ніжні та ароматні - спробуйте обов'язково!
Інгредієнти
Для приготування тефтелів у мультиварці знадобиться:
м'ясний фарш (свинина + телятина або ін.) - 500 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сир твердий - 100 г;
яйце - 1 шт.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
перець болгарський солодкий - 0,5 шт.;
зелень (кріп, петрушка) - 0,5 пучка;
сухарі панувальні - 1,5 ст. л.
Процес приготування
Цибулю перекрутити або натерти на терці і додати до фарбу.
Додати яйце, посолити і поперчити.
Зсипати панувальні сухарі.
Добре втрутити сухарі, а потім готовий фарш відбити. Розділити фарш на 2 нерівні частини. У більшу частину додати болгарський перець, порізаний маленькими шматочками і подрібнену зелень. Ретельно перемішати.
Меншу частину фаршу змішати з натертим на терці сиром, скатати кульки, величиною з грецький горіх. З більшої частини фаршу сформувати пелюшки, в середину кожній помістити кульки з сиром.
Поєднати краї пелюшки, щоб кульки з сиром опинилися всередині, формуючи тефтелі.
Підготовлені тефтелі помістити у форму мультиварки (змастити її трохи рослинною олією).
Накрити кришкою і виставити режим "Випічка" "на 30-40 хвилин. Готові смачні тефтелі, приготовані в мультиварці, викласти на страву. Подати з гарніром з грибів, овочів, смачно з макаронами і вершковим соусом.
Приємного Вам апетиту!