Яйце пашот - відмінне доповнення до овочевих салатів або бутербродів. Це особливий спосіб приготування вареного яйця без шкаралупи, коли жовток залишається рідким в оточенні м'якого білка. Є кілька способів приготування яйця пашот, які потребують певних навичок. Я розповім про те, як можна достатньо просто приготувати яйце пашот у харчовій плівці. Яйце пашот виходить апетитним і смачним, а впоратися зможе кожен!
Інгредієнти
Для того щоб приготувати яйце пашот у харчовій плівці знадобиться:
2 яйця;
2 маленькі чашки;
харчова плівка.
Процес приготування
Підготувати чашки і харчову плівку.
Чашки вистелити харчовою плівкою, щоб кінці плівки звисали за межі чашки. Яйце акуратно розбити і вилити в чашку так, щоб жовток обов'язково залишився цілим.
Кінці плівки підняти, з'єднати і зв'язати (як на фото). Я використовувала кріплення для рукавів для запікання.
Мішечки з яйцями в плівці опустити в киплячу воду і варити 4 хвилини.
Готові яйця пашот вийняти з каструлі, помістити на тарілку, акуратно зняти харчову плівку.
Викласти на тарілку яйце пашот (я виклала поверх смажених кабачків), ножем розрізати білок, щоб жовток трохи витік і подати до столу. Ось так просто можна приготувати смачне, апетитне яйце пашот у харчовій плівці.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!